信州松本浅間温泉バリアフリーの宿 ホテル玉の湯(玉之湯)

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職人の技も冴える、旬の味をご堪能。

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ここ信州・長野は多くの大自然に囲まれ、山菜やきのこ、季節野菜、信州牛、
岩魚など美味しい素材がたくさんあります。そんな恵まれた素材を一番美味しい状態で
頂いてもらおうと、料亭 天ノ川の半個室で、ゆったりと作りたてを提供しております。
またそばの本場・信州でも「玉之湯のそば」は 『こだわりが凄い』と地元や愛好家の
中でもファンが多く存在します。すべて手打ちにこだわり、素材を厳選した手切りそばを
是非ご賞味ください。

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5つのお料理コース

信州・長野の旬の食材を知り尽くした料理長が、素材を一番美味しい状態でご堪能頂ける様、腕を振るった5つのお料理コース。
お客様の好みに応じてお選び下さい。どのコースにも信州・長野の旬の野菜を使ったバイキングがついてまいります。

おすすめ料理コース 信濃旬彩郷土料理お値打ち料理コース 女性にぴったり特選料理コース 信州プレミアム牛信州味覚探訪 お料理コース別注料理とお飲み物







玉之湯の朝ごはん

ご朝食

新鮮野菜のサラダ、安曇野産豚汁、手づくり漬物など「信州の味」が並びます。
信州産の素材をふんだんに使い浅間の天然温泉でやさしく蒸した「温泉蒸し」は自慢の逸品です。
バイキングコーナーには女性に人気のヨーグルトもございます。

信州のやさしい味

バイキングには信州で育った
野菜を使った新鮮なサラダや
手づくりの漬物などをご用意
しております。

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※献立内容は季節によって変わりますのでご了承ください。
※アレルギーや召し上がることのできない食材がございましたら、事前にご連絡下さい。

牛肉陶板焼き地鶏陶板焼き


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料理長イメージA

料理長のご挨拶

ようこそ玉之湯へ。
ここ玉之湯では、信州の穏やかな季節を感じて頂きながら、
一品一品の料理の美しさと、他では味わう事の出来ない旬の味覚を
ご堪能頂ける様、心掛けております。
是非一度お越し頂ける日を楽しみにお待ちしております。

料理長 大澤 道敏

料理長イメージB

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玉之湯名物 信州そば切り

ご朝食

信州産のそば粉で手打ち、これが本来の信州そば。玉之湯は「信州そば切りの店」に認定されております。
館主自らが毎日打つ手打ちそばは、是非ご賞味いただきたい、玉之湯自慢の逸品です。

イメージ食味審査に合格し、右記の条件を満たしたそば店だけに与えられる看板です。正真正銘の信州そばの証。三 全工程が手作業による手打ち。二 つなぎの割合は30%以下。一 そば粉は長野県産のそば粉のみを使用。「信州そば切りの店」認定
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信州そば切り
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食事処 料亭「天ノ川」 バリアフリー設計

お座敷とテーブルスタイルの半個室のお食事処です。
天ぷらコーナーでは季節の山菜や野草の揚げたてを、そば打ちブースでは館主自らそばを打ち、その場で打ちたてを振る舞います。
また、バイキングカウンターでは地元で採れた季節の野菜・山菜・きのこ・果物など使ったお料理をご自由にお選びいただけます。
信州長野を中心に集められた地酒・焼酎・ワインも幅広く取り揃えております。
バリアフリー設定となっておりますので車椅子のお客様にも快適にお食事をお楽しみいただけます。

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バリアフリー設計と和の設えが心地いいお食事処。
座敷席とテーブル席がございます。

※団体のお客様は宴会場でのお食事となります。

ご朝食 7:30 ~ 9:00
ご夕食 18:00 ~ 21:00
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「料亭 天ノ川」入り口

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天ぷらコーナー

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バイキングカウンター



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玉之湯直営 つけもの喫茶

信州ではお茶を飲みながら漬物を食べる習慣があります。
信州の「茶のみ文化を皆さまにもお伝えしたい」という思いのもと、当館の女将が運営しています。

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当館の北隣にあります。
地元農家のご婦人方の漬けた“無添加の漬物”を10種類取り揃えました。
本場宇治田原の高級煎茶と共に味わっていただけます。
季節ごとに好評頂いている「野沢菜漬け名人コンテスト」などのイベントも開催しております。
玉之湯の館主手打ちの信州そば切りだけではなく、おやき、五平餅などの
郷土食や温泉まんじゅう、おしんこ餅などのご当地スイーツもお召し上がりいただけます。

つけもの喫茶ページ

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玉之湯農業部ホームページ たまのゆばたけ
お食事処 つけもの喫茶
信州そば紀行
シルバースター認定の宿






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