松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|お料理 dish

トップページ  >  お料理

松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|選べる3コースのお料理


コース内容

旬の素材で季節を描いたオリジナル『旬彩盛り』を始めとし、厳選した素材から選べるチョイスメニューも充実。締めは館主自ら打った自慢の手打ち信州そば切りをご堪能ください。

ご宿泊の方 5,250円
日帰りの方 7,350円
信濃旬彩郷土料理コースおしながき
信濃旬彩郷土料理コース コースメニューの他に野菜料理バイキングがご利用できます。

コース内容

おすすめ料理コースより品数が1品、チョイス料理の選択肢が若干少なくなりますが 玉之湯の美味しい懐石料理をご堪能いただけます。 食が細めの方やお得に旅をしたい方にもおススメです。

ご宿泊の方 3,780円
日帰りの方 5,250円
お値打ち料理コースおしながき
お値打ち料理コース コースメニューの他に野菜料理バイキングがご利用できます。

コース内容

おすすめ料理コースをさらにグレードアップ、信州プレミアム牛肉をメイン料理にしたコース。 焼き物には岩魚塩焼、お食事は館主手打ちの信州そば「ざる蕎麦」となります。

ご宿泊の方 8,400円
日帰りの方 10,500円
特選料理コースおしながき
特選料理コース コースメニューの他に野菜料理バイキングがご利用できます。

コース内容

マクロビ(正式にはマクロビオテック)とは一般的に、肉・魚・卵・乳製品等の動物性食品を取らず、 穀物と野菜・海藻・豆類を食べる穀物菜食のことを言います。 オーガニックの食材と伝統製法の調味料で作るシンプルな食事ですが、 私達の体を内側からきれいにそして、元気にしてくれます。

ご宿泊の方 5,250円
日帰りの方 7,350円
マクロビ気分料理コースおしながき
マクロビ気分料理コース コースメニューの他に野菜料理バイキングがご利用できます。

松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|料亭「天ノ川」での館主のそば打ちの様子

料亭「天ノ川」での館主のそば打ちの様子

当館の信州そば切り:そば粉は八ヶ岳山麓産と上伊那郡辰野町産のオリジナルブレンド。
水は北アルプスの天然水を使用しています。

松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|信州そば紀行

松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|単品料理

単品メニュー一覧
岩魚骨酒(2合) 日本最上流に住む岩魚の柔らかい旨みと香ばしい味わいが贅沢な一品。
2,500円
信州サーモン 程よく脂がのった食感も楽しめるお造里。
1,000円
活岩魚炭火焼 炭火にすることで、余分な脂を落とし、外は香ばしく中は身が柔らかく
ホクホクでジューシーな一品。
1,000円
馬肉ヒレステーキ 馬肉を食する信州ならではの逸品。柔らかく、くせがありません。
特製のわさび正油でお召し上がり下さい。
2,200円
牛ヒレステーキ 国産和牛を使用。柔らかくジューシーな一品です。
2,000円
信州プレミアム
牛肉ロースステーキ
脂肪が滑らかで口溶けがよく、柔らかさと風味に優れています。
長野県独自の厳しい基準をクリアした黒毛和牛です。
4,500円
馬さし 臭みが少なく肉の旨みを味わっていただけます。
1,500円
美ヶ原地鶏和風焼き 地鶏をさっぱりと和風仕立てでお召し上がり下さい。
1,500円
信州豚柔らか煮 箸で切れるほど柔らかく煮込んだ旨みをたっぷり吸い込んだ豚煮。
1,800円
鯉うま煮 料理長おすすめの一品です。柔らかく煮込んだ鯉は骨まで食べられます。
1,000円
館主手打ち
信州そば切り
館主自ら打つ蕎麦は「信州そば切りの店」として認定され
ホテル玉の湯自慢の一品です。
小ザル:500円
中ザル:800円
大ザル:1,000円
山のチーズ NHK「王様の食卓」で絶賛 / カリスマチーズ職人 清水則平 作
清水牧場チーズ工房(松本市奈川)のチーズ 。
1000円

松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|お食事処 料亭「天ノ川」

松本 浅間温泉 バリアフリーの宿|料亭「天ノ川」

天ノ川のご案内

団体さま以外のお客様にはこちらでご夕食をお楽しみいただけます。
天ぷらコーナーでは季節の山菜や野草の揚げたてを、そば打ちブースでは館主自らそばを打ち、その場で打ちたてを振る舞います。 また、バイキングカウンターでは地元で採れた季節の野菜・山菜・きのこ・果物など使ったお料理をご自由にお選びいただけます。

天の川 手打ちそば・炭火焼ブース、岩魚塩釜焼、バイキングカウンター