ふれあい企画スペシャル究極の信州そば

企画概要

玉之湯のお客様同士、従業員とお客様との交流を図るために１６年来実施してまいりました「ふれあい企画」。今年はスペシャル版を企画させていただきました。その名も「ふれあい企画スペシャル“究極の信州そば”」

種まき、収穫、脱穀、そば打ちの全４回の企画です。
種まき～脱穀までの３回は「＠自給自足Life」代表の竹内孝功さんに教わりながら、「自然農法」でソバを栽培します。そして最終回には、自分たちで育てたソバを使って玉之湯館主指導のもと、そば打ちをします。

「究極の信州そば」を一緒に作って食べませんか！？

脱穀の回も終わり、来る11月25日「そば打ちの回」に向け、天日で干しながら実の選別を進めています。
これまでのソバ栽培の様子もご報告しておりますので、そちらもご覧ください☆　そば畑の日記へ→→→

実施日程

	日程	内容	詳細
第１回	7月28日(木)，29日(金)	種まき	在来種のそばの種をまきます。
第２回	10月6日(木)，7日(金)	収穫	手作業で刈り取り、乾燥させます。
第３回	10月27日(木)，28日(金)	脱穀	叩いて実を落とし、選別します。
第４回	11月24日(木)，25日(金)	そば打ち	石臼での製粉体験＆そば打ち体験

各回のスケジュール

１日目(全回共通)
15:00～	チェックイン(各自)
17:00～18:30	ガイダンス
18:30～20:30	夕食(交流会)＠宴会場
以降、	自由時間(“車坐コンサート”へどうぞ！)

２日目(種まきの回7/29)		２日目(収穫の回10/7)
7:30～	朝食＠天ノ川(各自)
朝食後～9:00	準備・チェックアウト	～7:30	準備・チェックアウト
9:00	集合＠ロビー	7:30	集合＠ロビー
畑到着後～12:00	農作業	畑到着後～10:30	農作業
12:30頃～	入浴(１時間)	11:00頃～	入浴(１時間)
13:30～	昼食＠つけもの喫茶	12:00～	昼食＠つけもの喫茶
15:00	解散	13:30	解散
２日目(脱穀の回10/28)		２日目(そば打ちの回11/25)
7:30～	朝食＠天ノ川(各自)	7:30～	朝食＠天ノ川(各自)
朝食後～9:00	準備・チェックアウト	朝食後～9:00	準備・チェックアウト
9:00	集合＠ロビー	9:00	集合＠宴会場
畑到着後～12:00	農作業	9:00～13:00	そば打ち・実食(昼食)
12:00すぎ～	入浴(１時間)	13:00～	入浴
入浴後～	昼食＠つけもの喫茶
14:30	解散	入浴後	流れ解散

講師紹介

そば栽培講師 竹内孝功氏（＠自給自足Life代表）			そば打ち講師 山崎良弘氏（ホテル玉之湯館主）
	安曇野市在住。「育てる愉しみ、食べる幸せ、豊かさを分かち合う」をテーマに自給自足の暮らしをしながら、種採りもできる無農薬・家庭菜園教室を各地で開催している。			平成15年よりまちづくりの取り組みとしてそば打ちを始める。ホテル玉之湯と玉之湯直営つけもの喫茶で手打ちそばを提供しているほか、信州産のそば粉を使って全工程手打ちにこだわった『信州そば切りの店』の普及にも努めている。
公式ホームページ：『＠自給自足Life』 http://39zzlife.jimdo.com/			公式ホームページ：『信州そば切りの店』 http://shinshu-sobakiri.com/

料金

各回￥18,000　（全４回￥68,000）
※お日帰りで２日目のみご参加の場合は、各回￥3,500

料金に含まれるもの

講習、宿泊、入浴、１日目夕食(飲物込み)、２日目朝食、昼食
（お日帰りで２日目のみご参加の場合、含まれるもの：講習、入浴、２日目昼食）

＊お日帰りについて＊

２日目のみご参加の場合は、各回２日目の集合時間にお越しいただくようになります。
１日目の交流会など、上記以外の予定で日帰り参加ご希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。

定員

各回１５名様まだ余裕があります！単発でも是非どうぞ！！

お申し込み・お問い合わせ先

「ホテル玉之湯礼美（れいみ）」まで、お気軽にどうぞ！

TEL：0263－46－0575
e-mail：reimi@asama-tamanoyu.co.jp

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