2019年5月26日
木曽へ涼みに
ここのところ急に暑くなりましたね。涼しさと「あるもの」を求め木曽に行きました。その「あるもの」とは…
ほうば巻です。聞いたことがあるでしょうか。木曽の山中で採れた朴の葉でお餅を包んで蒸した木曽では伝統のお菓子です。朴の葉には殺菌効果があり古くから食べ物を包んで携帯するのに重宝されていたそうです。また朴の葉のほのかな香りが食欲をそそる良い香りでそこも古くから愛される理由です。朴の葉が採れる５月下旬から７月中頃までの期間限定のお菓子なので木曽に行かれる方は是非一度ご賞味を！
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