松本 浅間温泉 ホテル玉之湯

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2022年2月7日
今月のお献立

2月の新献立です。

牛の芹包み 酢味噌 うぐいす長芋 梅人参
柔らか豆腐 旨出しジュレ 青海苔 蕨
うるい切り胡麻浸し 地葱のスープカリカリベーコン
たらの芽新挽揚 筍くわ焼 京芋田楽 パンサンド揚げ 乃し梅かぶら 春の串

蒸し物
梅茶碗蒸し 若草餡かけ 餅 百合根 椎茸

御椀
雛真薯 毬人参 吸口木の芽

焼肴
岩魚木ノ芽味噌焼 梅白扇揚 コゴミ山吹和え

酢肴
春キャベツ 浅利博多 菜花 エシャレット 山独活 ラディッシュ

甘味物
そば羊羹 苺ババロア 八朔レモンゼリー掛け



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