そば切りみよ田は、長野県の製粉メーカー日穀製粉の直営店です。「そば粉」メーカーの直営店ならば品質に問題はありませんね。松本市の花時計公園のすぐ近くにあります。ビルの脇に出たちょうちんが目印ビルの通路にある入口　隠れ家のようなお店ですランチメニュー　なかなか安い...続きを読む

信州奈川名物の『とうじそば』です。山菜採りに行った日のお昼に食べました。ここ奈川は、今は松本市と合併しましたが、以前は奈川村という村でした。ああ野麦峠で有名な野麦峠はこの奈川にあります。奈川産のそばはとても質がよいことで有名で、奈川で出すそばは奈川産しか使って...続きを読む

今では長野市に併合されてしまい、「戸隠村」の地名はなくなってしまい「長野市戸隠」となってしまいましたが、この旧戸隠村は、天の岩戸伝説のある戸隠神社神の村であり、長野県随一のそば処なのだ。戸隠神社は長野県の北部に鎮座する、奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社...続きを読む

松本市郊外にある道の駅です。松本空港ちかくにあり、この近辺で取れた農産物を中心に、特産品を販売しています。わたしのおすすめは『お米』量り売りコーナーがあり、その場で精米してくれます。もちろん無料。長野県産のこしひかりがなんと１キロ３２０円！１０キロ買っても３２...続きを読む

先日、長芋畑の収穫風景を見学に行った時に畑で拾いました。珍味とされる零余子も長芋畑では廃棄物となってしまいます。炊き込みご飯もいいですが、おすすめは、「にんにくバターしょうゆ炒め」道の駅なんかでちょこっと売っている場合もあります。これがむかごをたずさえた長芋の...続きを読む