信州松本浅間温泉バリアフリーの宿 ホテル玉の湯(玉之湯)

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郷土懐石コース 信濃旬彩懐石女性限定女子会プランコース特選料理コース 信州プレミアム牛信州プレミアムコース 信州プレミアム牛と信州そば切り別注料理とお飲み物 信州・長野の味

別注料理

コースのお料理の他に、信州の旬の食材を使った逸品もご用意しております。
お食事に合う飲み物もございます。是非ご賞味下さい。

信州プレミアム牛肉ロースステーキ

信州プレミアム牛肉ロースステーキ

山賊焼き

山賊焼き

馬さし

馬さし

信濃地鶏の胡麻味噌蒸煮

信濃地鶏の胡麻味噌蒸煮

鯉うま煮

鯉うま煮

館主手打ち 信州そば切り

館主手打ち 信州そば切り

活岩魚炭火焼

活岩魚炭火焼

山のチーズ

山のチーズ

利き酒セット

利き酒セット

地ビール

地ビール

信州のワイン

信州のワイン

カクテル

カクテル


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お料理メニュー

メニュー 説 明 料 金
岩魚骨酒(2合) 日本最上流に住む岩魚の柔らかい旨みと香ばしい味わいが贅沢な一品。 2,750円
山賊焼き 昭和20年代から地元で親しまれている松本の名物「山賊焼き」。
鶏ももや胸の一枚肉を、醤油・にんにく・生姜などが入ったたれに漬け込み、唐揚げにした一品でビールのおつまみにもよく合います。
1,540円
活岩魚炭火焼 炭火にすることで、余分な脂を落とし、外は香ばしく中は身が柔らかくホクホクでジューシーな一品。 1,210円
信州プレミアム
牛肉ロースステーキ
脂肪が滑らかで口溶けがよく、柔らかさと風味に優れています。
長野県独自の厳しい基準をクリアした黒毛和牛です。
4,950円
馬さし 臭みが少なく肉の旨みを味わっていただけます。 1,650円
信濃地鶏
の胡麻味噌蒸煮
北信濃の山や森に囲まれた広大な自然の中で、のびのびと走り回って丈夫に育てられた信濃地鶏を信州味噌仕立ての蒸し鍋にしました。 1,540円
鯉うま煮 料理長おすすめの一品です。柔らかく煮込んだ鯉は骨まで食べられます。 1,320円
館主手打ち
信州そば切り
館主自ら打つそばは「信州そば切りの店」として認定されホテル玉之湯自慢の一品です。 小ザル:660円
中ザル:880円
大ザル:1,100円
山のチーズ NHK「王様の食卓」で絶賛 / カリスマチーズ職人 清水則平 作
清水牧場チーズ工房(松本市奈川)のチーズ 。
1,210円

※季節・仕入れによりご注文頂け無い場合がございます。ご了承下さい。
※全て税込価格です。


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ドリンクメニュー

メニュー 料 金 メニュー 料 金 メニュー 料 金
日本酒(一合) 600円 ウィスキーボトル(700ml) 10,450円 生ビール(中ジョッキ) 750円
ビール
(中ビン)
630円 焼酎ボトル 3,700円~4,700円 地ものワイン赤・白
(720ml)
3,700円~4,700円
ジュース類 400円~530円 松本地ビール(330ml) 880円~940円 冷酒(300ml) 1,320円

※季節・仕入れによりご注文頂け無い場合がございます。ご了承下さい。
※全て税込価格です。


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玉之湯 料理長厳選 信州の特選素材
信州プレミアム牛

信州プレミアム牛

牛肉の香りや食感を加えた新たなおいしさの基準です。
「信州プレミアム牛」として認定される牛肉は、長野県が衛生検査を行い、飼育管理の記帳を確認して認定している「信州あんしん農産物認定農場」から出荷された黒毛和種のみです。
脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れ和牛の特質が感じられるお肉です。



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玉之湯農業部ホームページ たまのゆばたけ
お食事処 つけもの喫茶
信州そば紀行
シルバースター認定の宿
心のバリアフリー






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